1:准备好食材，香菇泡水，虾米泡水，南瓜去皮切小块（外皮可以留着，看个人喜好）这里南瓜去皮是想要煮熟后的南瓜可以完全与米饭混合！

2:虾米，香菇沥干水分。锅里放一大匙橄榄油，放入虾米跟香菇拌炒

3:拌炒出香气

4:放入南瓜，拌炒至软

5:放入白米，拌炒出香气

6:放入两杯水跟调味料，盖上锅盖，小火煮10分钟，闷20分钟（如果家里没有铸铁锅，这个步骤后，可以进电锅，外锅用一杯水，跳起就可以囉）

7:开盖后，拌匀

8:上桌囉