红烧鱼

材料

"吴锅(海吴锅) 一条","姜丝 五片","蒜头 四颗","葱 2支","辣椒 1支(看情况)","米酒 一大匙","酱油 三大匙","糖 一小匙","水 150cc","香油 几滴"

做法

  1. step1

    1:蒜切碎或片,姜片切丝,葱切段。有辣椒就切片。

  2. 2:大火热锅后下油3大匙左右。油热后下鱼用小火先煎3分钟左右再翻面煎3-5分钟。两面要金黄色。之后先捞起来。

  3. step3

    3:油倒起来,锅底留一点油小火爆香蒜头,姜丝,辣椒,葱2/3再加米酒,酱油,糖,水150cc,滚后放鱼开小火偎煮两面各两分钟。

  4. step4

    4:最后再下一点葱,滴几滴香油即可。

(创建于2019-08-27)

关键词

  

红烧鱼的家常做法
红烧肉做法

小知识