1:牛腱子洗净后切块，放人大碗中，水煮沸腾后用热水烫牛腱肉，加盖闷熟至无血水倒掉渣渣洗净牛肉。

2:打开电锅锅盖，外锅加一杯水，将香菜及葱洗净后捆一起、姜切成姜片，将材料一起放人电锅中。

3:用冷水洗牛腱肉，洗净白色肉末，沥干后放人电锅中。红萝卜、洋葱、番茄切块放人电锅。

4:电锅内加水盖住肉，放调味料后用汤匙搅拌，最后放上卤包，盖上锅盖按下按钮。

5:电锅跳起来后拔掉插头闷10-20分钟，试吃调味即可享用，可以加饭或煮面都行。

6:完成啦！电锅煮起来一大锅可以吃好几餐了。