脆皮香芋卷

材料

"大芋头 300g","吐司 6块","鸡蛋 1个","牛奶 10g","白糖 20g","黑芝麻 50g",

做法

  1. step1

    1:第一步:芋头洗净去皮,切成大块蒸熟。

  2. step2

    2:第二步:蒸熟的芋头捣成泥,加入白糖、牛奶搅拌均匀(宝餐提示:喜欢细腻的口感可以过筛,或者用搅拌机打碎。)

  3. step3

    3:第三步:吐司用擀面杖擀薄,切掉四边

  4. step4

    4:第四步:在一边放适量香芋泥,其余三边都涂上蛋液,小心的卷起来

  5. step5

    5:第五步:在两头沾蛋液,再沾上黑芝麻

  6. step6

    6:第六步:等油7分热的时候下入炸至金黄色,用吸油纸吸取表面油分。(宝餐提示:怎么判断油温七成呢?用手放在距离油面20厘米左右的样子,感觉明显是热度就是了。油温太低,会让香芋卷吸收很多的油分;油温过高,很快会炸糊;七成油温可以迅速定型,炸酥。)

  7. step7

    7:开吃...

(创建于2019-08-27)

关键词

芋卷  香芋卷  脆皮  

香芋的做法

小知识

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