脆皮香芋卷
材料
做法
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1:第一步:芋头洗净去皮,切成大块蒸熟。
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2:第二步:蒸熟的芋头捣成泥,加入白糖、牛奶搅拌均匀(宝餐提示:喜欢细腻的口感可以过筛,或者用搅拌机打碎。)
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3:第三步:吐司用擀面杖擀薄,切掉四边
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4:第四步:在一边放适量香芋泥,其余三边都涂上蛋液,小心的卷起来
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5:第五步:在两头沾蛋液,再沾上黑芝麻
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6:第六步:等油7分热的时候下入炸至金黄色,用吸油纸吸取表面油分。(宝餐提示:怎么判断油温七成呢?用手放在距离油面20厘米左右的样子,感觉明显是热度就是了。油温太低,会让香芋卷吸收很多的油分;油温过高,很快会炸糊;七成油温可以迅速定型,炸酥。)
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7:开吃...