黑蒜头香菇鸡汤
材料
做法
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1:将带骨鸡腿剁块;干香菇泡软去蒂;黑蒜头去膜;老姜洗净切片;红枣略冲水洗净备用。
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2:仿土鸡腿肉块洗净放入锅内倒入冷水,以大火煮沸后3分钟后取出,以冷水洗净杂质备用。(冷水时放入,较能将血水及杂质去除干净)
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3:将所有材料放入内锅,倒入适量水(淹过食材)及米酒,再放入电锅,外锅倒入1.5杯水,煮沸后约25-30分钟,起锅后加入盐调味即可。
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4:完成。