台味炒年糕
材料
做法
-
1:把蛋煎成蛋皮、肉丝加入香油、胡椒粉、太白粉略醃、全部材料切丝、
-
2:爆香蒜末、虾米，炒香肉丝陆续加入红萝卜、香菇、黑木耳，拌炒后加入酱油和沙茶酱、炒香所有材料。
-
3:加些许水、放人年糕、小火焖煮至年糕软嫩后、再加入白菜与蛋皮续焖煮到食材全熟。起锅前放人葱段拌匀即可。
