冰糖卤鸡脚

材料

"鸡脚 约18支","酱油 3大匙","青葱 2支",

做法

  1. step1

    1:鸡脚 约18支 金美满酱油 3大匙青葱 2颗 冰糖 2大匙八角 1颗姜 3片米酒 1大匙

  2. step2

    2:将鸡脚川烫洗净后备用

  3. step3

    3:在锅中放入油后,放入1大匙的冰糖,用小火慢慢将糖融化,火不能大,不然冰糖容易焦掉喔!冰糖融化后,放入鸡脚拌炒均匀,拌炒时,鸡脚就会有焦糖色(使用白鸡脚颜色会更加明显)

  4. step4

    4:接着倒入酱油翻炒,加入一大碗水,接着倒入姜片,青葱及八角,再加入米酒,最后再加入冰糖(可依个人喜好增减冰糖)

  5. step5

    5:一般卤鸡脚总会卤到脱皮,千千妈咪使用了阿基师的小撇步,真的不会卤到脱皮唷!

  6. step6

    6:姜姜~好吃的《冰糖卤鸡脚》就大功告成囉~冷却后或放入冰箱,就变成超好吃鸡脚冻囉~

(创建于2019-09-01)

关键词

卤鸡  卤鸡脚  冰糖卤鸡脚  冰糖  

鸡脚怎么做好吃

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