蒜蓉鱼片盖面

材料

"面 一包","鲷鱼片 180G","太白粉水 少许","汤面汤包 一包","蒜泥 一大匙","葱白 0.5大匙","香油 一茶匙","冷开水 2大匙","米酒 ","盐 少许",

做法

  1. step1

    1:将[真面堂 ]鲣鱼昆布汤面放入滚水中煮至散开马上捞出

  2. step2

    2:酱汁拌匀

  3. step3

    3:鲷鱼斜切成薄片与[醃料]拌匀后整齐地摆入碗中

  4. step4

    4:放上煮好的面条淋上少许酱汁或拌好再放入(只要汁就好)

  5. step5

    5:倒扣盘中

  6. step6

    6:淋上剩余的酱汁

  7. step7

    7:放入滚水中用大火蒸3~5分钟(依鱼片厚度更改时间)

  8. step8

    8:倒出汤汁勾芡

  9. step9

    9:淋在鱼片上,边缘用小黄瓜片装饰即可

  10. step10

    10:搭配面条食用Q弹鲜美非常好吃!

  11. step11

    11:上桌

(创建于2019-09-02)

关键词

盖面  蒜蓉    

鱼片的做法

小知识