1:备料，鸡肉切成适当大小，香菇切片(依个人喜好)，老姜切片

2:鸡肉川烫至半熟

3:热锅加入1.5大匙的油，加入姜片拌炒至姜片边边卷起

4:接着加鸡肉拌炒

5:至鸡肉上有金黄色出现

6:再加入香菇一起炒，再呛入米酒

7:将全部食材捞起至电锅内锅内，加入水及些许米酒，外锅加入水，炖煮至鸡肉软嫩

8:炖煮后再加入盐调味，即完成超简单麻油鸡❤️