醉香茶叶蛋
材料
做法
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1:鸡在产蛋时会随着鸡的排泄物共同产出附着在蛋壳上,可能因此也附着了沙门杆菌,所以一定要先仔细的刷洗冲洗干净
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2:另外准备高山茶叶以热水冲泡,并放入肉骨茶包,将鸡蛋放入加入调味后开始炖煮(外锅100cc水),第一次跳起后,取出鸡蛋轻轻将弹壳敲碎再放入锅,并加入辣椒再以外锅200cc水炖煮至跳起即可
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3:取出卤好的茶叶蛋,稍凉后剥去蛋壳就可以享用
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4:美美的纹路以及香醇的滋味..这是属于Q妈家滋味的茶叶蛋!
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5:盖上密封保鲜盖,不但能保鲜,还能让茶叶蛋更加入味!