圣诞树烟燻鲑鱼节瓜蛋塔
材料
"小塔皮 3个","醃燻鲑鱼 80g","节瓜 1根","橄榄油 适量","鸡蛋 2颗","马铃薯 1颗","美奶滋 80g","盐 适量","胡椒 适量","第戎芥末酱 1小匙","红黄椒丁 适量",
做法
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1:烤箱预热至180度马铃薯去皮切块,连同鸡蛋一起放电锅蒸熟
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2:栉瓜以刨刀削成薄片,烟燻鲑鱼切成条状备用
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3:塔皮内铺上烘焙纸,放入压派石(或豆子),栉瓜片抹上橄榄油一起送进烤箱
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4:5分钟后先将栉瓜片取出
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5:塔皮续烤10~12分钟至表面金黄后取出
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6:蒸好的马铃薯与鸡蛋混合压碎,拌入美奶滋,第戎芥末酱,并以适量盐及胡椒调味
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7:将鸡蛋马铃薯沙拉填入塔皮,并整成尖塔状
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8:将烟燻鲑鱼与栉瓜片一层一层贴在表面,点缀上红黄椒丁就完成了!
