香草粉煎石斑佐白酒醋酸酱

材料

"鱼肉片 四片(各60g)","鳀鱼酱 半茶匙","什锦菇蕈 100g","生面包粉 两大匙","平叶巴西利 半茶匙","大蒜 一小瓣","红胡椒 一茶匙","白酒醋 20ml","橄榄油 30ml",

做法

  1. step1

    1:将鱼片两面抹上盐和白胡椒

  2. step2

    2:将面衣材料混和。我是用食物处理机一起打碎的。

  3. step3

    3:带皮的那面刷上一层油,裹上面衣。

  4. step4

    4:中小火热锅热油,将带有面衣那面下锅,煎至焦黄之前不要移动它,再煎另一面至熟。

  5. step5

    5:热锅及一大匙油,炒香鳀鱼酱后放入什锦菇蕈,炒香后以盐调味。

  6. step6

    6:酱料混匀,加盐和白胡椒调味。

  7. step7

    7:上桌。

(创建于2019-09-03)

关键词

酸酱  醋酸  酒醋  白酒醋  石斑  香草  香草粉  

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