香蕉巧克力手工冰淇淋

材料

"香蕉2条约 200g","苦甜巧克力砖 250g","无糖可可粉 2大匙","炼奶 150g","动物性鲜奶油350 ml","全脂鲜奶500 ml","蛋黄3颗约 50g","柠檬汁 1大匙","盐 1/8小匙",

做法

  1. 1:锅内加入鲜奶后再加蛋液搅拌均匀,再开小火煮至边缘冒小泡泡即可关火放凉

  2. 2:将苦甜巧克力砖切小块放入钢盆中,将放凉的奶蛋液过筛倒入盆中搅拌均匀到滑顺

  3. 3:依序再加入可可粉、炼奶、动物性鲜奶油、柠檬汁、盐,每加一样都要搅拌均匀

  4. 4:最后放入切好的香蕉片,稍微拌匀后以保鲜膜覆蓋表面

  5. 5:冷冻库开最强,冷冻 2小时后取出用打蛋器或叉子刮松

  6. 6:冷冻 2小时+刮松,这步骤要重复 4 次

  7. step7

    7:完成

(创建于2019-09-03)

关键词

手工冰淇淋  香蕉巧克力  淇淋  香蕉  

巧克力的做法
冰淇淋的做法

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