牛肉蔬菜汤

材料

牛肉(部位自选) 500g,洋葱 两个,番茄 五个,马铃薯 两个,红萝卜 两个,姜 六片,月桂叶 六片,雪利酒 三大匙,番茄酱(煳) 150g,盐 少许,粗粒黑胡椒 少许

做法

1、牛肉川烫洗净切块备用。洋葱，马铃薯，红萝卜去皮切块，番茄切块备用。

2、备ㄧ大锅加入步骤1.食材，姜片，月桂叶，酒，和盖过食材的水。开大火烧滚后转小火炖煮ㄧ小时。

3、加入番茄酱(煳) 继续煮半小时至牛肉软烂即可。食用前依照个人口味加入少许盐和研磨黑胡椒粒。

（创建于2019-09-06）

关键词

蔬菜汤  牛肉蔬菜汤  菜汤  
窦汝利
牛肉做法
蔬菜食谱

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