1:将切小粒丁状的马铃薯放入电锅中, 以外锅半杯水蒸至半熟.

2:加入海盐、黑胡椒粉以及面粉拌匀.

3:取一张保鲜膜, 将保鲜膜淋湿(这样可以防止马铃薯沾黏于保鲜膜上). 放上1/6份量的马铃薯, 用保鲜膜将马铃薯包起, 用力捏紧成球状.

4:再将马铃薯球轻轻压成椭圆片状. 上一个步骤务必要捏紧, 不然会容易散开哦!

5:薯饼整形完毕后, 锅中倒入一大匙油, 用中火将薯饼煎成金黄色即可. 搭配番茄酱超美味!