1:【塔皮】先备好料

2:【塔皮】将无盐奶油放至室温的程度后，打散

3:【塔皮】奶油打散后加入糖，均匀打散

4:【塔皮】糖打散后，加入鸡蛋均匀打散

5:【塔皮】低筋面粉过筛后加入

6:【塔皮】揉合均匀成面团，接着冰进冷藏1小时醒面(小技巧：用刮刀拌匀，不要用电动搅拌，以防面团出筋)

7:【塔皮】1小时后将面团拿出来杆平，铺入烤盘模中(3吋烤盘模x4)

8:【塔皮】(边边都要压紧服贴喔!!)

9:【塔皮】(可以利用擀面棍将多余面团切掉)

10:【塔皮】用叉子在面皮上搓满小洞（避免烤时因空气造成塔皮澎起不平）

11:【塔皮】送进烤箱，170度，15-20分钟

12:【芒果慕斯】只需要铁塔牌马斯卡彭鲜奶油、冷冻芒果果泥、糖就好(新鲜芒果丁和柠檬皮丝是装饰)

13:【芒果慕斯】铁塔牌马斯卡彭鲜奶油&冷冻芒果果泥一起打发(约7.5分钟即可打发)，打发后加入糖打均匀即可。这支「铁塔牌马斯卡彭鲜奶油」耐酸，果泥以冷冻状态直接下就可以

14:【芒果慕斯】打发至稍微呈现固态状即可

15:【莓果慕斯】只需要铁塔牌马斯卡彭鲜奶油、冷冻莓果果泥、糖就好(新鲜蓝莓是装饰)

16:【莓果慕斯】与芒果慕斯制作一样。铁塔牌马斯卡彭鲜奶油&冷冻莓果果泥一起打发(约7.5分钟即可打发)，打发后加入糖打均匀即可。

17:【莓果慕斯】打发至稍微呈现固态状即可，澎度很漂亮。

18:塔皮放凉后，将慕斯填入塔皮中就完成啦!!!!!

19:完成

20:上桌