印度煎饼

材料

"沙拉油2 汤匙","中筋面粉 250克","牛油 1汤匙","盐 1茶匙","糖 0.5汤匙","鸡蛋 1颗","水 150ml",

做法

  1. step1

    1:材料

  2. step2

    2:把全部材料倒在一个容器 揉面至光滑且不粘手即可 (水可以最后才加,一边搅拌一边依面团的粘稠度慢慢的加进去)

  3. step3

    3:准备另一个容器,在容器表面抹上一层薄薄的油。把刚刚揉好的面团平均分成6小球,放在容器内。在小面团上抹油(预防面团黏在一起)。 盖上保鲜膜 静置6小时或隔夜 (室温醒面用)

  4. step4

    4:醒面后的面团会变大。

  5. step5

    5:在桌面上/大盘子抹上一层油,将醒面后的小面团取出,用手指尖把面团压扁(约一巴掌大小)。(因本人太粗鲁所以弄破了,其实应该尽量不可以弄破)

  6. step6

    6:可以加鸡蛋洋葱在里面

  7. step7

    7:把面皮往里面折四方形。

  8. step8

    8:锅热后,加入沙拉油,把刚刚的面皮放入锅内,用中小火煎至金黄色即可!

  9. step9

    9:完成!

(创建于2019-09-08)

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