咖哩什锦炒面
材料
"面 1包","猪梅花肉 35克","虾子(中型) 1只","黑轮卷(中型) 1条","黑木耳 1小片","洋葱 少量","小白菜 1片","葱 1/2根","咖哩粉 1茶匙","酱油 1/2茶匙","糖 1/4茶匙","太白粉 1/4茶匙",
做法
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1:材料准备整齐,炒面时不会手忙脚乱。
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2:猪梅花肉切丝,加醃渍料醃10分钟。
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3:黑轮卷斜切片。洋葱及黑木耳切丝。小白菜及葱洗净切段。
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4:虾子剪须子及脚,挑黑肠。
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5:烧热一锅水,将味味面放入煮1分半钟捞起,冲冷水后沥乾,避免半熟面条继续熟成。
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6:将1/8茶匙的附赠调味油加入面内,拌匀,防面条沾黏。
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7:炒锅加油,放洋葱及葱段炒香,再爆香猪肉丝,续放虾子、黑轮、黑木耳、小白菜翻炒。加1/2杯水、倒进含海苔及红萝卜碎的调味粉及剩余调味油包,拌均匀。
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8:倒进咖哩粉拌匀,放入味味面条拌均匀、煮一分半钟便可起锅。
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9:一包味味面炒出一大盘香喷喷、材料丰盛的咖哩海鲜炒面!