黄金蜂蜜柠檬玛德莲

材料

"全联柠檬 1颗","松饼粉 100g","牛奶 40ml","无盐奶油 40g","细砂糖 25g","蜂蜜 1汤匙","鸡蛋 1颗",

做法

  1. step1

    1:全联柠檬块头大、果实饱满、香气十足、富含水份。

  2. step2

    2:将无盐奶油隔水加热备用。

  3. step3

    3:将柠檬皮屑削好备用(尽量别削到白白的部分,不然会苦哦)。

  4. step4

    4:全蛋打散,加进细砂糖搅拌均匀。

  5. step5

    5:加入蜂蜜搅拌均匀。

  6. step6

    6:加进步骤3的柠檬皮屑搅拌均匀。

  7. step7

    7:挤入柠檬汁搅拌均匀。

  8. step8

    8:加进牛奶搅拌均匀。

  9. step9

    9:加入松饼粉搅拌均匀(需搅拌到无粉粒状)。

  10. step10

    10:将步骤2的融化奶油,先薄涂一层在烤模上。

  11. step11

    11:剩下的融化奶油,再加入步骤9的碗里。

  12. step12

    12:拿小汤匙将面糊倒入烤模里,盛装九分满。

  13. step13

    13:放进小烤箱,烤12分钟,香喷喷的玛德莲出炉囉!

小诀窍

◎苹果姊姊是用不能设定温度,只能设定时间的阳春小烤箱。连这种阳春小烤箱都做得出来了,您若有更厉害的烤箱,一定可以做得更棒哦!烘烤时间会随各台烤箱而有不同,请自行微调烘烤时间哦。◎没有玛德莲烤模的话,用其他可以烤蛋糕的器皿也可以,虽然形状不同,但一样好吃哦。

◎若喜欢更丰厚的柠檬味的话,柠檬皮屑可以再多加一点,或将面糊放进冰箱冷藏室熟成一天也可以。◎若喜欢更扎实的口感的话,要将面糊放进冰箱冷藏室熟成一天。

(创建于2019-09-09)

关键词

玛德莲  柠檬玛德莲  蜜柠檬  蜂蜜柠檬  柠檬  蜂蜜  黄金  

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