1:1.将鸡蛋打散，加入适量的牛奶或鲜奶油，大约50cc。茴香切细。烤箱预热180度。

2:2.起一平底锅，待锅热，入油，等待5-10秒油热，入蛋液一部分。先煎一点蛋皮，做为底。

3:3.加入一部分茴香后，接着再倒入一部分茴香，用铲子尽量压平茴香叶，继续倒入蛋液，再补上一点茴香，直到锅子的深度8分满。

4:4.最后将剩余的蛋液全部倒入锅中，舖平。放入烤箱180度，烘烤15分钟。取出后切成八份，上面用番茄酱点缀一下。就是非常香气十足的茴香烘蛋喔