1:首先打奶油奶油放室温，手指可以按下去的程度即可可以切约一公分的片状来打打到奶油有点像羽绒毛状这样

2:接着分批放入砂糖，每放完糖就继续搅拌混合

3:最后加入一点盐，把奶油打成汎白细腻的状态

4:接着就加入蛋黄继续搅打让空气拌入，使整盆的材料带点蓬松的感觉

5:最后倒入筛好的面粉，一样分批倒这时可以用切的方式搅拌如果没刮刀，饭匙也可以～这步骤如果太用力搓揉，会使材料过黏，烤出来的饼干也会过硬边切边拌边倒入面粉直到混合均匀到没有白粉的地步就完成了

6:接着是做饼干很棒的一招，就是把刚刚的面团丢进塑胶袋里，然后用杆面棍塑型～差不多０.３ｃｍ厚，这样不仅卫生也方便操作，容易将面团杆成平均的厚度，还可以一次准备多点起来放，要烤随时可以烤，也能加入少许可可粉、抹茶粉制做不同口味

7:烤盘上铺烘焙纸，烤箱１８０度预热，就可以来压模～如果面团太软可以放冷冻冷藏让面团稍硬再拿出来压会更好操作！

8:拿出杆好的面团直接剪刀把塑胶袋边边剪开，就可以直接操作准备一点面粉，避免压模会沾

9:准备可爱的模型，小朋友练习压模很适合！亲子一起玩

10:我家烤箱不大，也只有一个烤盘，所以就采边烤边做的模式不过火侯和时间这东西还是要看自家的烤箱一般烤箱是１８０度烤１０分钟但我这次是２００度烤２０分钟左右才熟如果是小烤箱就要注意，温度较高，必须常转烤盘方向或盯着瞧，才不会受热不均臭灰搭此时就可以在上层盖上一张锡箔纸，预防表面烤焦

11:烤完放凉后就可以放入保鲜盒收藏，可以保存一星期左右，冰在冰箱也不影响口感

12:选择可爱的包装袋，收到礼物的会很开心！

13:祝大家圣诞节快乐！