巧虎米汉堡
材料
"白饭 适量","熟蛋黄 1颗","海苔，白饭，胡萝卜 适量","猪绞肉 约拳头大小","洋葱 1/8颗","胡萝卜 1小段","杏鲍菇 1根","水 1大匙","蒜末 少许","姜末 少许","五香粉 少许","酱油 少许","香油 少许",
做法
-
1:将水倒入猪绞肉中并用筷子不断搅拌，使肉产生黏性，将洋葱，胡萝卜，杏鲍菇切小丁加入肉馅，并加入调味料拌匀，放入冷藏约30分钟
-
2:白饭加入熟蛋黄拌匀后捏出1大圆2小圆，组合后压扁放入平底锅干煎2～3分钟
-
3:用手将肉馅捏成圆饼状，平底锅放少许油，热锅后放入煎到两面呈金黄色
-
4:用海苔，白饭及胡萝卜做出表面装饰，再夹入汉堡肉即可
