香煎红酒羊排

材料

"纽西兰顶级原块羊肩排 460g","红酒 适量","酱油 1匙","糖 1匙","橄榄油 适量","义式香料 适量",

做法

  1. step1

    1:顶级的羊肩排,原块厚切,锁住新鲜的最佳状态,多汁有咬劲的口感,在家简单醃制,简单火烤或是香煎,就可以享用顶级料理,不用害怕腥味,新鲜羊排,零骚味,肉香浓厚,满足你的味蕾。

  2. step2

    2:将原块羊肩排解冻后切片,一份羊肩排大约能切成8-10片。

  3. step3

    3:将适量橄榄油及红酒均匀倒入盘中,加入一匙酱油及糖,依个人口味可以做调整,最后撒上义式香料或是黑胡椒提味。准备好以后放入冰箱4-6小时,等待醃料入味。

  4. step4

    4:醃制完成后,准备受热较充足及均匀的锅具,烹饪时先预热锅具,开中小火倒入适量橄榄油,等待锅子稍稍冒烟时,就可以将羊肩排放入锅子里煎囉!

  5. step5

    5:大约煎至一面呈现金黄色泽,就可以翻面再煎,待两面都充满漂亮色泽就完成囉!

  6. step6

    6:最后撒上少许义式香料,就是一道美味顶级的香煎红酒羊肩排!

(创建于2019-09-12)

关键词

红酒羊排  红酒  香煎  

羊排怎么做好吃

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