红豆砵仔糕
材料
做法
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1:先将红豆煲至淋身
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2:用 1/2量杯水,将粘米粉和澄面搅拌混合成粉浆,备用
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3:再用1 1/2量杯水,将黄糖煮至完全溶化。
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4:把煮滚的糖水倒入粉浆中,拌匀至完全均匀,不要有任何粉粒
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5:把煲淋的红豆,分布在每个碗仔中,多少随自己喜欢
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6:分批倒糖水粉浆入模内,隔水蒸 10分钟
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7:完成