1:鱼切环状~鳍的部分可以用剪刀修掉葱切丝姜部分切片部分切丝

2:酱汁先混匀煮滚

3:鱼摆盘上~铺上姜片~淋点绍兴或花雕水滚蒸8分钟

4:将姜片拿开~盘中蒸鱼汤汁沥干

5:放上姜丝葱丝~淋上酱汁~淋上些许麻油

6:备一小锅放入两大匙油将油烧至有油纹~淋热油鱼葱姜丝上

7:完成,上桌

8:食用时将底下汤汁淋在鱼身一同食用!!非常鲜美