南瓜姜黄珍珠麦炊饭
材料
"姜黄粉 1小匙","白米 1.5杯","珍珠麦 0.5杯","南瓜 约250克","洋葱 1颗","橄榄油 1小匙","栗子蘑菇 8颗","水 2杯","米酒 1大匙","味霖 1大匙","酱油 1大匙","白胡椒 1小匙","盐 1小匙",
做法
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1:南瓜去皮和洋葱均切成小丁。备平底锅加一小匙油，以中火将洋葱、南瓜先炒香，炒至洋葱呈半透明即可。切南瓜前，可以先整块放进微波炉里，微波一分钟。稍稍温热的南瓜，会柔软许多，下刀也安全些。
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2:蘑菇拭净后切半备用。
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3:白米及珍珠麦洗净后，将炒过的蔬菜、蘑菇、姜黄粉连同调味料和2杯水一起入锅。稍微搅拌均匀(煮米水与白饭比例为1:1。)电锅外锅加1~1.5杯水，开关跳起后打开拌匀，再多闷5-10分钟即可。
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4:。年菜。
