卤牛肉

材料

"牛肉 1斤","姜片 1块","洋葱 0.5颗","糖 1中匙","酱油 0.5米杯","酒 1米杯","水 6米杯","蕃茄 1颗","卤包 1包","豆瓣酱 1匙"

做法

  1. step1

    1:(炒锅)-将1斤川烫3分钟过的牛肉放入炒锅内,小火炒5分钟

  2. step2

    2:(炒锅)-加入姜片、洋葱,再小火炒3分钟

  3. step3

    3:(炒锅)-加入糖(一中匙)炒匀,再加入酱油(0.5米杯)煮2分钟,再加入酒(米酒1米杯)煮2分钟。

  4. step4

    4:(炖锅)-加入水(6米杯)煮至水滚,加入卤包煮10分钟

  5. step5

    5:(炖锅)-加入豆瓣酱(1大匙)、蕃茄(1颗对切),及步骤1-3之物品,小火炖煮1小时。(可将牛肉以外之豆瓣酱、蕃茄及步骤1-3之物品,装于料理袋内炖煮,让汤汁更加清澈)

  6. step6

    6:炖煮1小时后,再以闷烧锅闷3-4小时完成

(创建于2019-09-18)

关键词

    

卤牛肉的做法
牛肉的做法大全

相关食物