盐曲里肌肉冬瓜环

材料

"冬瓜 1片","里肌肉 1条","葱 1支","姜 少许","香菜 少许","蒜 5瓣","盐曲 2匙","米酒 少许","味淋 1小匙","干贝酱油 1匙","油 1匙",

做法

  1. step1

    1:姜末、蒜末、塩曲、米酒、味醂、干贝酱油（醃料）
  2. step2

    2:里肌肉表皮煎上色
  3. step3

    3:冬瓜削皮挖空，瓜身抺上塩，姜丝蒸10分钟
  4. step4

    4:里肌肉切薄片，铺在冬瓜中心，淋上醃料，再蒸约10分钟
  5. step5

    5:姜丝、葱丝、香菜提味
  6. step6

    6:上桌
（创建于2019-09-18）

关键词

里肌  里肌肉  盐曲  
戴程程
冬瓜的做法

小知识

相关食物