黑菇酱梅干菜蒸肉
材料
做法
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1:准备梅干菜、黑木耳菇菇酱、蒜头、绞肉与辣椒等食材。
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2:先将梅干菜泡水至软,充分洗涤干净后,再沥干水分备用。
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3:蒜头洗净去除外皮后,同样也用剁碎成适当的大小。
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4:将黑木耳菇菇酱自玻璃罐倒出后,再用菜刀将其与辣椒剁碎成适当的大小。
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5:把泡软后的梅干菜,分切成长宽各约1公分的大小。
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6:取一锅具,先放入猪绞肉。
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7:将已剁碎的黑木耳菇菇酱,倒入至绞肉中。
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8:将已剁碎的蒜头,也放入至锅具中。
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9:最后放入梅干菜,再添加酱油、米酒、胡椒粉等酱料来调味。
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10:将所有食材充分地搅拌均匀,让食材皆能够相互入味。
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11:最后将所有食材放入碗盘中,用电锅蒸煮20分钟即可。
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12:最后将所有食材放入碗盘中,用电锅蒸煮20分钟即可。