避风塘炒摃丸
材料
"海瑞摃丸 6","杏鲍菇 2",
做法
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1:准备食材有海瑞摃丸6粒杏鲍菇2支豆酥酱3大匙蒜头2大粒鸡粉少许
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2:首先将蒜头成剁成蒜末备用将摃丸及杏鲍菇切块
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3:起油锅做蒜酥,千千妈咪没有油炸法,也算是半煎炸的方式!在锅里加入的油较多一些,放入蒜末拌炒,记得别用大火,不然蒜末很容易焦掉,千千妈咪用中偏小火去慢慢煸
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4:待蒜末颜色略为金黄色时将它倒入沥油,余温会让蒜末颜色加深些,不要炸到太黄,因为会2度回锅,所以还会再加热一次唷!将摃丸及杏鲍菇炒过,接着放豆酥酱及蒜酥,拌炒后加入鸡粉调味即可