洋葱 1颗,红萝卜丝 适量,蛋 4个,姜末 1匙,无盐奶油 1块,美乃滋 1大匙,盐(加蛋中) 1小匙,盐 适量
1. 洋葱逆纹切细丝、鸡蛋加盐与美乃滋拌匀备用。
2. 加3大匙沙拉油,下洋葱丝炒香,再下盐炒匀,下胡萝卜丝、姜末、蛋,盖上锅盖焖至半凝固,下奶油拌匀即可盛盘。