1:说明食材如上。先把磨菇洗净切片，秋葵用盐洗净用手撮一撮把毛略撮掉，去掉头切片状，备用。豆腐切成小块。

2:起锅放入水，加入适量柴鱼片，大火煮５分钟，当高汤。捞起柴鱼片。

3:放入所有食材，柠檬【莱姆】盐１小匙。

4:粗味磳加水调匀，放入步骤３，后加入葱珠，樱花虾泡１小匙米酒，放入用汤匙搅拌约１０分钟后滚，熄火取出。略有黏性和味磳汤结合，像勾芡感觉，喝起来味磳羹。

5:“秋葵豆腐味磳汤”即完成。