南瓜海鲜炖饭
材料
"白饭 4人份","南瓜（中颗） 1颗","蛤蟆 100元","香菇（蘑菇） 适量","鲜奶 300cc","乳酪丝 适量","九层塔 适量","透抽 1只","起士片 4片","蒜末 2颗","盐 适量"
做法
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1:（1）煮一锅饭（2）南瓜切丁蒸熟（我会留皮，因为营养）取出「捣碎成泥状」
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2:（3）另起一小锅水煮蛤蜊水（不要太多淹过就好，把蛤蜊煮打开就好）
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3:（3）热油锅，下蒜末爆香，下海鲜类拌炒，熟了在下菇类，倒入南瓜泥、倒入饭拌炒，混合均匀
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4:（4）加入鲜奶滚一下，再加入蛤蜊汤，滚一下收点汁，过程要拌炒（5）最后加入蛤蜊，加入调味料、铺上乳酪丝，再加入九层塔，扮ㄧ下，就完成。
