银耳凉拌鸡丝

材料

"鸡胸肉(好市多) 3块","白木耳 适量","甜鸡酱 4大匙","鱼露 3大匙","糖 1大匙","柠檬汁 适量","香菜 适量","辣椒 适量"

做法

  1. step1

    1: 鸡胸肉放入电锅蒸熟(外锅一杯水)。将煮熟的鸡胸肉撕成鸡丝放凉备用。

  2. step2

    2: 银耳泡发去掉蒂头,剥成小块。

  3. step3

    3:煮一锅滚水将银耳煮熟(煮开后约煮5分钟),捞起泡冰开水,保持脆度。

  4. step4

    4:取一容器将甜鸡酱、糖、鱼露和柠檬汁调匀,试试看味道再去做调整,甜度、咸度和酸度每个人口感和接受度不同,自行做调整即可。

  5. step5

    5:将银耳和鸡丝放入酱汁中拌均匀,再洒些香菜和辣椒片拌匀即可。

  6. step6

    6:非常清爽的料理完成~

(创建于2019-09-23)

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银耳的做法
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