凉拌茄子

材料

"茄子 两条","蒜末 三个","辣椒末 一条","青葱 一根","酿美舖生菜醋 两汤匙","酿美舖提味醋 两汤匙","白芝麻油 酌量","蜂蜜 酌量"

做法

  1. step1

    1:准备好食材,茄子洗净,蒜仁,辣椒切末,青葱切细段!

  2. step2

    2:烧一锅沸腾的水加入盐,醋,油,茄子对切,立即放入,并盖上锅盖大火煮2分钟即!茄子也可不切,会比较能保留住甜味喔!

  3. step3

    3:再准备冰块与冷开水,这里我是用冰砖,可以重复使用,等待茄子熟软(约2分钟)马上捞出浸泡冰水。。。冰镇降温。。

  4. step4

    4:调好酱汁。。摆上盘。。多添加点蔬菜再淋上酱汁。。缤纷又开胃喔!

(创建于2019-09-23)

关键词

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凉拌茄子的做法
茄子怎么做好吃

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