1:将菇菇们清洗干净，烫熟，稍微沥干（不跟饭在一起煮，水分比较好控制！）

2:鲑鱼抹上海盐、胡椒，双面煎至半熟（拌到饭里之后熟度会刚刚好喔！）

3:米洗净，放进陶锅，水量约1:1.1。关盖，以中小火煮15分钟；时间一到转大火约20秒，再关火（保持关盖）闷约20分钟即可。（也可以用电锅煮，不过用陶锅最好吃！）

4:拌入鲜菇、葱花、鲑鱼，

5:淋上美味的紫苏籽油

6:开饭囉！