新疆孜然风味炒高丽
材料
做法
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1:1.准备材料。
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2:2.起锅,入一匙的椰子油。
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3:3.等椰子油开始变液态,加入小茴香,维持小火。
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4:4.小茴香会开始起泡,就代表可以入其他食材。
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5:5.加入大蒜末以及冷冻青豆仁。
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6:6.加入一点辣椒丝,不加也可以。
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7:7.加入一点红萝卜丝。
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8:8.等红萝卜丝变软,加入高丽菜,拌炒在一起,加入一点点盐巴调味,就完成囉~~
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9:小茴香就是大家常说的孜然,小茴香(孜然)的颜色略为深,味道也比较强烈,是咖哩主要味道来源之一。