上汤芝士龙虾配煎米粉

材料

"龙虾尾2 件","东莞米粉 半包","上汤鸡汤) 250ml","洋葱 半个","干葱头 1粒","蒜头 23瓣","芝士碎 50g","生粉 适量",

做法

  1. 1: 米粉先用热水浸软,倒水后盖盖焗15分钟,备用

  2. 2:洋葱、干葱、蒜头切丝切碎

  3. 3:龙虾尾冲洗去肠后,斩细件

  4. step4

    4:先煎米粉。中大火开镬,落2-3汤匙油,米粉分2-3份,平铺在镬煎香,约3-4分钟米粉底变微金黄色变硬,反转再煎令两面都一样金黄,上碟备用

  5. step5

    5:炒洋葱、干葱、蒜头。中火开镬,落1汤匙油炒洋葱、干葱、蒜头,炒香之后上碟备用

  6. step6

    6:中大火开镬,落2-3汤匙油,煎龙虾至半熟,上碟备用

  7. step7

    7:中火开镬,加入上汤同芝士,煮滚之后调味,再加洋葱、干葱、蒜头同龙虾一齐煮2分钟

  8. step8

    8:将上汤龙虾淋上煎米粉,完成~

(创建于2019-09-24)

关键词

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龙虾的做法
米粉的做法

小知识