百香桔皮磅蛋糕

材料

"低筋面粉 100g","鸡蛋2颗 100g","发酵无盐奶油 80g","香草糖或细砂糖 50g","原味优格 30g","百香果汁 20g","蜂蜜 10g","桔皮果干(剪碎) 20g","盐巴 1/4小匙","无铝泡打粉 1/4小匙"

做法

  1. 1:烤箱预热180°c 。烤模铺上烘焙纸备用。低筋面粉、泡打粉、盐,混合过筛备用。

  2. step2

    2:室温回软的奶油、糖一起打发,直到颜色变浅、且蓬松光滑感。

  3. step3

    3:蛋液分次加入搅打均匀,加入低粉部分,以橡皮刮刀轻拌均匀后,再加入蜂蜜、优格、百香果汁、桔皮果干拌匀,最后倒入烤模轻敲数下。

  4. step4

    4:180/160(下火)/上层/15分取出划刀;170/150/下层/25分;再移至上层烤10分上色,时间到烤箱门开小缝待5分钟取出,轻敲数下后,待凉10分钟即可脱模,放入保鲜盒。

(创建于2019-09-25)

关键词

磅蛋糕  桔皮  百香  

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