醃黄瓜炒三层肉片
材料
做法
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1:嫩姜切片、醃黄瓜洗净去籽切片、青蒜切片、大辣椒切片、蒜头拍末;三层肉切片川烫;以上备用。
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2:蒜末、嫩姜片;下油锅爆香。
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3:爆香后,再将醃黄瓜片下锅。
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4:醃黄瓜片下锅稍微拌炒后;随即将三层肉片一起倒入锅内煸炒。
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5:三层猪肉片变色后,倒入少许米酒炝锅去腥味;再倒入两汤匙酱油膏、少许红糖;炒至入味。
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6:三层猪肉片熟成之后,将蒜苗、辣椒片下锅拌炒,就完成囉!!
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7:咸香又下饭的家常料理上菜囉!!!