伊朗jaghoor-baghoor炒鸡肝

材料

鸡心鸡肝鸡胗 1斤,中型洋葱 1个,马铃薯 1~2个,姜黄粉 1大匙,黑楜椒粒 1/2大匙,水 1/2量米杯,盐 适量

做法

1、马铃薯切丁洋葱切成4块,然后逆切成细丝鸡心,鸡肝,鸡胗切丁,备用。

2、锅子放多一点油,将马铃薯丁用半煎炸的方式煎到金黄。然后盛起备用。

3、放入洋葱,炒到焦糖色,放入鸡胗炒一下,放入水,小火焖煮10分钟。

4、加入鸡肝和鸡心拌炒,加入马铃薯丁,加入姜黄粉,黑楜椒粒拌炒,盖上锅盖小火焖煮7分钟。

5、起锅前加入盐调味。

(创建于2019-09-27)

关键词

炒鸡      

鸡肝的做法

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