红烧猪肉面
材料
"辣豆瓣酱 2大匙","酱油 80cc","白胡椒 少许","米酒 20cc","盐 少许","猪肉卤包 1包","白萝卜 1颗","红萝卜 1颗","洋葱 1颗","嫩姜 1小瓣","青葱 3根","牛蕃茄 1大颗","红葱头 1小瓣","红辣椒 1条","小白菜 3颗","猪颊心肉 1斤"
做法
-
1:蔬菜类洗净切好,葱根洗净不用去掉。嫩姜用刀稍微拍扁及可
-
2:将洗好、切好的菜类摆入炖锅中。
-
3:热锅加入少许油,下红葱头爆香接着加入洋葱、嫩姜把洋葱炒软加入猪肉拌炒。
-
4:猪肉拌炒1分钟加入辣豆瓣酱、酱油、米酒、白胡椒、盐,炒开酱料及可。
-
5:小火将调味料炒匀
-
6:将炒好的猪肉盛入炖锅中
-
7:水加入至炖锅八分满,放入电锅(外锅放1杯水)