1:取一钢盆，将蛋与白细砂糖拌匀后加入400cc牛奶拌匀，成为蛋汁。

2:将吐司整片泡入蛋汁中，让吐司充分吸收蛋汁后，即可准备下锅囉。(稍微泡一下即可，若爱软嫩者，可泡著冰冰箱，待隔夜后再下锅煎)

3:铁锅稍微预热，下些许油跟适量的奶油后，下吐司香煎至2面金黄即可。

4:起锅后，可淋上蜂蜜、果酱、糖粉或自己喜爱的水果搭配都很对味喔！