蜜汁叉烧

材料

"去皮五花肉 280g","蒜茸 1~2瓣的量","五香粉 少许","黑胡椒粉 少许","酱油膏 1汤匙","酱油 1汤匙","米酒 1汤匙","蕃茄酱 1/2汤匙","蜂蜜 1又1/2汤匙",

做法

  1. step1

    1:五花肉洗净沥乾,在肉上用叉子或竹签戳些洞,以方便醃制时容易入味。酱汁事先调拌匀匀。

  2. step2

    2:将五花肉放入醃酱中,确保每一面都有沾到酱汁,用保鲜膜密封后冷藏放隔夜。

  3. step3

    3:烤箱预热到180度。用铝箔纸包住烤盘,烤架放上面,再把醃好的五花肉摆上,并沾些醃制的酱料涂在表面,入烤箱烤10分钟后,

  4. step4

    4:取出翻面,再涂些酱料后续烤15分钟,最后一次取出翻面,涂酱料再烤15分钟即可,取出切片

  5. step5

    5:剩下的酱汁煮滚后可放旁边当沾酱。

(创建于2019-09-29)

关键词

蜜汁叉烧  蜜汁    

叉烧的做法

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