巧克力豆可可饼干

材料

"无盐发酵奶油(或无盐奶油) 90公克","三温糖(或黄砂糖) 45公克"," 1个","低筋面粉 180公克","无糖可可粉 15公克","巧克力豆 50公克"

做法

  1. step1

    1:无盐发酵奶油在室温下软化之后用电动打蛋器打至膨松。

  2. step2

    2:加入糖之后搅打均匀。

  3. step3

    3:加入蛋,搅打至蛋汁与奶油糊充分混合。

  4. step4

    4:低筋面粉与可可粉过筛后加入奶油糊,换成搅拌刮刀,慢慢切拌混合让粉料完全被奶油糊吸收进去。

  5. step5

    5:加入巧克力豆,稍微搅拌让巧克力豆均匀混入面团即可。

  6. step6

    6:将面团用手压成厚块,以保鲜膜保覆好,放入冰箱冷藏松弛30分钟。烤箱以170℃预热,松弛好的面团分25公克一个塑成圆扁型,排入烤盘中,以170℃烤25分钟,再焖10分钟即完成。

(创建于2019-09-30)

关键词

可可饼  可可饼干  可可  巧克力豆  

巧克力的做法
饼干的做法

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