马铃薯炖肉

材料

梅花肉片 250g,马铃薯(大) 2颗,红萝卜 1条,洋葱 1颗,甜豆 1杯,柴鱼酱油 2大匙,清酒 2大匙,味霖 2大匙,魔芋丝 200g,昆布鲣节高汤或清水 500ml

做法

1、马铃薯和胡萝卜滚刀切块,滚水汆烫去涩味。魔芋丝滚水汆烫沥干备用。

2、起油锅,洋葱切丁下锅炒软后加入肉片炒香,加入步骤1让蔬菜都裹上油。

3、加入高汤、味淋、酱油、清酒,盖上锅盖,小火炖煮至马铃薯熟软,试试味道依个人口味调整甜咸度,最后加入豌豆约5分钟即可熄火盛盘。

(创建于2019-10-02)

关键词

马铃薯炖肉    

马铃薯做法
炖肉怎么做

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