日式马铃薯炖肉

材料

培根猪肉片 200g,马铃薯 一大颗,四季豆 适量,洋葱 半颗,牛蒡 适量,红萝卜 半根,清酒 1大匙,日式酱油 2大匙,砂糖 1茶匙,水 适量

做法

1、洋葱切粗丝,马铃薯和红萝卜切块,四季豆切段,牛蒡去皮后依削铅笔的方式取出,备用。

2、炒锅内倒入适量橄榄油,中火加热后放入洋葱翻炒,再加入猪肉炒香,接着再加入马铃薯、红萝卜和牛蒡翻炒。

3、加入适量清水(略盖过食材),酱油2大匙、清酒1大匙、砂糖1茶匙。翻炒均匀,盖上锅盖中火闷煮,至汤汁收干即可。

4、取一小锅川烫切段的四季豆。

5、上桌前,将四季豆拌入马铃薯炖肉内即可。

(创建于2019-10-02)

关键词

马铃薯炖肉  日式马铃薯炖肉  日式  

马铃薯做法
炖肉的做法

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