地瓜圆绿豆汤

材料

"地瓜蕃薯) 1颗","地瓜粉 300g","绿豆 200g","细砂糖 适量","冰块 500g"

做法

  1. step1

    1:将地瓜蒸熟,立即趁热压碎,再与地瓜粉调匀,做成一颗颗地瓜圆。

  2. step2

    2:起一锅滚水,放入地瓜圆,煮至浮起软Q,捞起后倒入细砂糖,拌搅均匀备用。

  3. step3

    3:将绿豆清洗干净,放入电锅内锅,水加半锅量,外锅两杯水,煮熟绿豆。

  4. step4

    4:将绿豆汤以糖调味(稍微调甜一点,因为还要加冰水),放入大量冰块让绿豆汤冷却,然后加冰开水至七分满。

  5. step5

    5:再放入糖渍过的地瓜圆,搅拌均匀,即可食用。

(创建于2019-10-02)

关键词

豆汤  地瓜圆  绿豆  

地瓜的做法
绿豆汤的做法

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