滑蛋牛肉粥

材料

"米 1又1/2杯","牛肉 适量","青葱 2条"," 3颗","盐巴 适量","胡椒 适量",

做法

  1. step1

    1:3颗全蛋,加入适量盐巴,打成散蛋

  2. step2

    2:牛肉逆纹切成片,加入些许全蛋液抓醃

  3. step3

    3:青葱切细段、老姜去皮切细末

  4. step4

    4:将米和水加入锅中一起中火熬煮

  5. step5

    5:可边煮边加水,不糊锅为原则,依个人喜好的米粥浓稠度决定水的比例

  6. step6

    6:煮制米熟透开花,加入姜末、盐巴搅拌均匀

  7. step7

    7:加入牛肉片,搅拌至牛肉半熟呈现粉红色,即可下蛋液

  8. step8

    8:将蛋液及牛肉煮至将熟,撒入胡椒粉、青葱段,搅拌均匀

  9. step9

    9:这道带有牛肉甜味的粥品就算完成啦

(创建于2019-10-03)

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