1:材料大致处理一下

2:热锅煎牛肉

3:煎至上色

4:把肉放到要炖的锅子中用刚才煎肉的锅子到掉多余的油炒香洋葱

5:加入红萝卜拌炒至有香味

6:加入菇类拌炒

7:加入适量面粉炒匀

8:把炒好的蔬菜倒入炖锅中这时会发现炒锅中有渣渣

9:开火加入红酒 并把锅中的渣渣融入酒中

10:把酒倒入炖锅中 并且加水至8分满放入迷迭香煮滚后转小火2小时

11:制作配菜手风琴马铃薯马铃薯不切断的方式切好后放入水中清洗片跟片中间的淀粉

12:倒上鲜奶油,洒盐,黑胡椒,起士200度30分钟

13:煮到1.5小时的时候加入奶油,鲜奶油一起煮

14:烤好的配菜

15:组装~